分拣、定级、过磅、付款......6月21日，平邑县温水镇驻地彭成蒜业收购点的工人们，正有条不紊地将一袋袋干蒜重新分装入库；刚领到大蒜款的蒜农，脸上乐开了花。

“这次又卖了900斤，换了3400元。”68岁的蒜农李士莲老人笑得合不拢嘴。她说，自己和老伴儿两个人，种了不到一亩蒜，上次买了6000元，家里还留了些蒜种。

温水镇位于平邑县城东部，是农业种植大镇。境内地形以平原为主，浚河自西向东贯穿辖区，流域面积20余平方公里。便利的水资源，使得辖区群众大都种植经济作物，传统的大蒜种植就是其中之一。目前，温水镇大蒜种植面积涉及10余个村的近2万亩土地，规模产值超2亿元。

“我从事大蒜收购20多年来，一直以现金方式和老百姓结算，从来不赊账。”上午十点，老板彭庆伟才顾得上吃早饭。彭庆伟是温水镇的大蒜收购大户，手下帮工有30多人。他告诉记者，自己每天收购大蒜约20吨，全年购销超4000吨，总流水近3000万元。

陈伟是温水镇西纯庄的种植大户，说起种蒜的收入，他掰着指头熟练地给记者算了这样一笔账：自家4口人，种了8亩大蒜，蒜头加上蒜薹，一亩地毛收入在一万二千元到一万五千元之间。一年两季，拔完大蒜种玉米，一季玉米的收入基本能抵两季的种植成本，卖大蒜赚得钱就是一亩地一年的纯收入。

种大蒜是一样很辛苦的活，从剥蒜种到栽蒜、从田间管理到收蒜，半年下来，无论是年轻人还是年长者，都会被风吹日晒得扒层皮。“扣除种子、肥料和其它费用，我们家一年的纯收入在10万多元。”陈伟补充到，喜悦之情溢于言表。眼下，由于大蒜收获的早，他家蒜茬的玉米苗已长到一尺多高。

近年来，温水镇通过完善高标准农田配套、建设大蒜交易市场、扩容冷链仓储等惠民手段，保障蒜农四季平稳销售。同时，积极招引精深加工企业参与，延伸产业链条、提高大蒜产值，精打细算打好乡村振兴“蒜盘子”，全力带动农户鼓起“钱袋子”，走上了乡村振兴的快车道。

俗话说：“清明蒜不在家，数伏蒜不在地。”眼下，正是北方大蒜集中上市的时节，温水大蒜再次迎来丰收。国道两旁，数十家收购点也重新忙活起来。

如今，随着镇域经济的迅速崛起，温水镇以浚河为界，依托南工北农“两区”发展格局，持续加大招商引资和重点项目建设力度。2022年完成固定资产投资6.6亿元，同比增长26.9%；工业总产值18.5亿元，同比增长45.5%，经济社会发展实现迎头赶超，以大蒜为代表的农业经济也实现了新跨越。