《山东省食品安全地方标准·金银花（开放花）》跟踪评价工作方案

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，2021年4月20日，山东省卫生健康委下发《关于2021年食品安全地方标准立项计划和进一步征集立项建议的通知》，经过省市县卫生健康部门组织开展现场调研和召开专家论证会，《山东省食品安全地方标准 金银花（开放花）》（DBS37/001-2022）已于2022年7月14日发布并与2022年8月14日实施，为了掌握标准贯彻落实和执行情况，调查标准指标或技术要求的科学性和实用性，提出标准实施和修订建议，结合我县实际，围绕建立“最严谨的标准”，保障跟踪评价实施效果，加强标准制定与执行的有效衔接，制定本方案。

一、工作目标

(一)总目标。以维护人民群众食品安全和营养健康为宗旨，通过开展食品安全标准跟踪评价，了解标准执行情况，发现标准存在的问题，为食品安全监管和食品产业规范发展提供技术支撑。

(二)阶段目标。通过开展标准跟踪评价，了解掌握全县《食品安全地方标准 金银花（开放花）》(DBS37/001-2022)食品安全国家标准执行情况、产业发展情况及标准需求情况，为国家和省制修订相关食品安全国家标准和地方标准，促进金银花（开放花）相关食品安全标准产业发展提供科学依据。

二、工作思路与内容

（一）工作思路。将跟踪评价与宣传相结合，召集相关生产企业，开展宣传培训，主动为企业解疑释惑，提升标准服务指导水平，广泛收集意见。

（二）工作内容。《食品安全地方标准金银花（开放花）》(DBS37/001-2022)。

三、工作方式

跟踪评价工作通过召开调查摸底、宣贯培训、现场调查、专项跟踪、专家咨询等方式，广泛听取收集社会各方对金银花标准的意见和建议。

（一）调查摸底。对本地相关企业、单位进行摸底，摸底的范围包括企业数量、分布、产值、规模等。

（二）宣贯培训。县卫生健康部门会同相关生产企业、农业农村部门、市场监管部门、检验检测部门相关人员进行培训，开展标准宣传贯彻，意见收集。

(三)现场调查。组织专项调查组，赴前期摸底的企业、相关单位，宣传普及相关标准知识，对具有代表性的生产加工企业或对标准提出修订意见较多的企业或单位，开展现场重点专项跟踪，主要内容包括考察标准的执行情况，交流探讨跟踪评价工作，了解标准使用过程中的具体问题收集意见并形成调查报告。

（四）专家咨询。通过分析汇总现场调查、专项跟踪填报的数据信息，对反映问题较多的问题或指标，可开展实验室验证，也可结合食品安全风险监测数据进行分析，并开展专家咨询，形成专题研究报告。

四、工作步骤

（一）2022年12月前，征求各相关单位的意见，印发方案。

（二）2022年12月前，进行摸底调查，汇总相关生产企业数量、分布，召开工作联系会，成立协作组、专项调查组，建立联系人员通讯录，布置工作。

（三）2022年-2025年，组织召开宣贯培训，召集相关生产加工企业、市场监管部门、检验检测部门等，开展调查及专项跟踪评价。

（四）2022年-2025年，根据调查情况，适时开展实验室验证，组织专家咨询验证分析汇总调查意见和数据，并形成阶段性报告。

五、工作分工

（一）成立食品安全地方标准金银花（开放花）跟踪评价领导小组，卫生健康部门牵头负责，统一协调跟踪评价工作、下发方案、汇总资料、总结报告。原则上每年标准调查问卷不少于20份，调查单位应包括生产企业、监管部门、检验机构、行业协会等，同时结合实际，科学设置调查对象及其比例。

（二）确定联络人，卫生健康部门负责联系、协调及重点工作会商、调研。

（三）卫生健康部门负责跟踪评价工作的组织实施，召集相关部门督促跟踪评价任务。

六、工作要求及保障措施

（一）按照《食品安全法》第三十二条的有关要求，主动做好跟踪评价工作，指定专人按照要求、进度，认真落实所承担的工作任务，确保跟踪评价工作落实到位。

（二）要做好标准宣贯培训，使调查对象熟悉标准，同时本着实事求是的原则认真填写，畅通渠道、采取各种措施，广泛收集各方在标准跟踪评价中提出的问题与建议。

（三）现场调查要深入生产企业，采取询问和实地查看等方式，开展专项调查，对存在的问题进行认真调查讨论。

（四）确定开展实验室验证时，要设定质量控制指标，样品的采集应严格按照采样要求，并满足跟踪评价的需要。对于误差较大的样品应及时分析原因并进行复核，结果上报时将表格与检验报告一并报送。

（五）要妥善保管跟踪评价相关工作资料，并建档备查。

县卫生健康局联系人：政策法规与监督科 王晗 4990986