初冬，秋高气爽逐渐被寒风低温替代，“秋燥”带来的身体不适感也让人愈发疲乏，适当进补润燥的食物，可有效对抗气候变化带来的侵扰。梨，清甜多汁，被誉为“百果之宗”。《本草纲目》称，梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，民间有“秋吃梨，夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。秋梨除了鲜食外，炖梨汤、秋梨膏，都是很不错的食补良方。今天小编为大家推荐几款『平邑梨膏』的润养好物，给您带来贴心的呵护，让您随时随地，滋润过冬！

沂蒙子母梨膏

沂蒙子母梨膏古法熬制技艺的产品原料全部取自沂蒙南部山区特有的百年原生果品子母梨，古法熬制技艺经手工精选洗晾、切削去核、柴火武熬、土布沥汁滤渣、文火浓缩收膏、泥缸窖藏、罐装存储等十几道工序。近30斤子母梨，历经20多小时的悉心守候精制成朴拙质纯的温润剔透膏体。其独特技艺所产的子母梨膏口感甘醇丝滑，在促进人类身体健康、养生保健等方面发挥着积极作用。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

沂蒙子母梨膏古法熬制技艺的产品原料全部取自沂蒙南部山区特有的百年原生果品子母梨，古法熬制技艺经手工精选洗晾、切削去核、柴火武熬、土布沥汁滤渣、文火浓缩收膏、泥缸窖藏、罐装存储等十几道工序。近30斤子母梨，历经20多小时的悉心守候精制成朴拙质纯的温润剔透膏体。其独特技艺所产的子母梨膏口感甘醇丝滑，在促进人类身体健康、养生保健等方面发挥着积极作用。

古法子母梨膏一直是沂蒙南部地区、鲁南苏北一带百姓健康必备的传统饮食辅料和馈赠亲朋的伴手礼品。沂蒙子母梨膏古法熬制技艺现由临沂山上原舍红色文旅服务有限公司总经理第六代传承人邱红霞传承保护。不急、不燥、不紧、不慢用四时来等待，用岁月来熬煮，这罐梨膏里手艺人的那份心境和期待，入口便知高下。

天宝子母梨膏

天宝大峪沟，这里有山有水有精神。山有天宝山、母子山、挂心崛子等；水是一条途经很多村庄的小河；精神就是闻名全国的九间棚精神。这里有漫山遍野的各种果树，号称“万亩果园”，而水果中年代最久远的莫过于子母梨了。

早在春秋乃至更早的夏商时期，天宝山区就有梨树分布，到秦汉时已有优良品种，素有“老梨乡”之称。据《临沂果茶志》记载，天宝山区域分布着6株160至400年树龄的老梨树。子母梨又叫天宝山黄梨，原产于母子山，梨的外形如母子环抱，故而得名子母梨。个人感觉子母梨皮厚、肉硬、渣子粗、汁少、含糖量高，耐储存。

子母梨膏做法先把子母梨洗净后去把，用擦丝器全部擦成梨丝，不要梨核。把梨丝放入铝锅，加入川贝粉、罗汉果、甘草、大枣、姜丝、冰糖等，熬制一个小时以上，凉透后用纱布挤压出梨汁，然后再把其倒入铝锅熬出多余的水分。先是大火，等梨汁开始不断冒泡、颜色变成棕色，就转成小火，不断搅拌，防止梨汁溢出锅外或糊锅，等到梨汁变成红棕色并且冒密泡时就可以出锅了。

从梨汁到梨膏，大约需要煮七个多小时。稍微放凉一点即可装入瓶中，密封冷藏保存。一般情况下，子母梨十二三斤左右出一斤梨膏，熬的时间越长，出的梨膏越少、越浓稠。好的梨膏颜色犹如琥珀，比较浓稠，甚至会达到果冻状。每吃一口都是满满的梨汤精华，吸收多重元气营养。

天宝子母梨膏，只送最亲的人。绝对真材实料，人工古法熬制，其中《子母梨膏》一文刊登在2024年11月26日《齐鲁晚报》上。做法是用果木慢煮慢熬，梨汁的水分慢慢蒸发，最后留下来的才是精华。独立包装，开盖即食，冬季撕开封盖即可食用。既能充当一份甜润的下午茶，也能作为合格的即食代餐、熬夜后的夜宵！

田园桃峪子母梨膏

观音山子母梨膏作为特色旅游商品，产品精选新鲜子母梨，清洗、榨汁，遵循秘制古法，运用“VS”现代低温生产技术进行熬制和浓缩。不加水、不加糖，二十斤子母梨才能熬制出一斤子母梨膏。独创“VS”低温生产技术的应用，最大程度的保留了子母梨的营养成分，熬制后的梨膏，有效去除了生梨的寒性，口感香甜细腻，无焦糊感。色泽清透呈漂亮的深棕琥珀色，细可拉丝，滴水成珠。

可用于治疗因热燥伤津所致的咳嗽喘促、痰涎粘稠、口燥咽干、烦躁声哑，特别是对于肺热、久咳、伤阴者，疗效更加的明显。对呼吸道、肺部都可以起到很好的养护作用。观音山子母梨作为古老品种地理标志产品，是可以入药的梨，含有原儿茶酸的梨。具有极佳的润肺清热、止咳平喘、化痰排痰、降火消燥等功效。同时具有美容养颜、养血生肌等功效。 采用独立小包装，出门携带方便，放在包包里也不占空间，让您随时随地可以享受梨膏糖带来的清爽感觉。