黑山羊全羊汤-平邑县人民政府

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黑山羊全羊汤

时间：2023-06-01 点击：

黑山羊全羊汤，以出自于蒙山脚下黑山羊为主材料的鲜汤。在齐鲁地方名吃中独树一帜。放牧于深山壑谷之间，以天然生长的青草为食，以甘冽的山泉水为饮，善于攀爬能在山涧中奔跑跳跃，肌肉坚实且发达的“山羊猴子"黑山羊是制作全羊汤最佳的选材。此汤做法特殊，以熬为主，熬炖时将羊肉、骨头、羊头、羊蹄、内脏一起下锅煮，因此有“全羊”这一称号。“蒙山全羊汤，肉香浓郁，汤汁鲜美”，有此赞誉，实不为过。

推荐饭店：

1、老蒙山全羊汤馆（县城浚河路85号）

2、百草园全羊宴（县城西环路与莲花山路交汇处向北50米）

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